Kuchyně

Zázračné mandlové mléko: Prohřeje, omladí, posílí

21.6.2021  | 
pexels-photo-3752647

Mandlové mléko se poslední dobou skloňuje ve všech pádech. A není divu. Je chutné, výživné, bojuje proti akné, zpomaluje tvorbu vrásek a urychluje růst vlasů. A jeho zdravotní benefity? Ani těch rozhodně není málo!

Důvodů, proč byste toto chutné “ořechové občerstvení” měli zařadit do jídelníčku, je hned několik. Nejenže je zdravé a pomáhá bezproblémovému trávení, ale zároveň poskytuje ochranu před škodlivými volnými radikály a posiluje imunitu. Krom toho taky příznivě ovlivňuje kondici kardiovaskulárního systému, reguluje cholesterol a předchází osteoporóze. A věřte nebo ne, prospívá i pleti. S klidným svědomím ho proto můžete zakomponovat i do své kosmetické rutiny.

Při výběru buďte obezřetní

Mandle jsou skutečně královské a chutné ořechy. Obsahují totiž mnoho důležitých látek – především jsou bohaté na minerály, mají vysoký obsah hořčíku, draslíku, železa i zinku. Najdete v nich i tolik prospěšnou vlákninu, cenné bílkoviny a zdravé tuky. Výživné jsou přitom nejen samotné oříšky, ale i olej či mléko. “Mluví se o tom docela málo, ale mandlové mléko je výbornou potravinou při hubnutí. Má nižší energetickou hodnotu, málo sacharidů a obsahuje i účinné látky, které podporují trávení,” zmiňuje se fitness trenér a výživový specialista Vladimír Koukal. I při jeho výběru však buďte obezřetní. Kontrolujte složení a volte takové, které neobsahuje příliš mnoho cukru. “Snažte se zvolit tu nejčistší a nejkvalitnější verzi bez přidaného cukru nebo sladidel, bez konzervantů a nepasterizované, protože pasterizace snižuje obsah živin,” upozorňuje Ján Durec ze společnosti Body&Future vyrábějící rostlinná mléka v eko obalech.

almond

Zbavte se vrásek

Mandlový drink však neprospívá jen vašemu žaludku, ale i pleti. Je totiž plný vitaminů, antioxidantů a proteinů. “Když všechny tyto složky spojí své síly, zapůsobí jako regenerační balzám zpomalující tvorbu vrásek, který navíc podpoří i tvorbu kolagenu. Ten zachovává pokožku pružnou, elastickou a zářivou,” podotýká Vladimír Koukal. Jeho použití je přitom víc než snadné. Stačí mléko nakapat na vatový tampon a nanést formou masky na obličej. A že vás trápí padání vlasů? I tady vám mléko z mandlí podá pomocnou ruku. Odborníci se totiž domnívají, že jeho vyvážený nutriční profil stimuluje vlasové folikuly a zabraňuje nadměrnému vypadávání, zatímco celkově zlepšuje kvalitu koruny krásy. Krátká masáž kořínků před samotným mytím vám přitom nezabere déle než pár minut…

Kosmetické SOS

Tekutý pomocník vám přijde vhod i tehdy, trpíte-li akné, vyrážkou či svědivými ekzémy. Jeho jedinečné složení totiž bojuje proti zánětům, které jsou strůjci mnoha kožních problémů. Spolehnout se na něj můžete i tehdy, pokud si domů z výletu přinesete i nějakou nepříjemnou spáleninu od slunce nebo vás poštípe hmyz. Pokožku pak jednoduše potřete a necháte pár minut působit. Uvidíte, že se vám rychle uleví.

Připravte si mandlové mléko doma!

Výroba domácího mandlového mléka není nijak obtížná. Nejprve přelijte v misce mandle vařící vodou, nechejte je asi čtvrt hodinku spařit a potom je oloupejte. Smíchejte jeden díl mletých mandlí se dvěma až čtyřmi díly vody, v závislosti na požadované konzistenci. Rozmixujte a směs přeceďte přes plátýnko. Mléko uchovávejte v ledničce a nejpozději do druhého dne ho spotřebujte. Drť, která z mandlí zbude, využijte při přípravě dortů, dezertů nebo ji přidejte do ovesné kaše.

pexels-photo-6802639

Co všechno obsahuje mandlové mléko?

  • kyselinu listovou
  • vitaminy D, E, B2, B12
  • sodík
  • selen
  • mangan
  • fosfor
  • vápník
  • hořčík
  • železo

Mohlo by se Vám líbit