Podzim je časem nostalgie a vzpomínek na chvíle, které nás hřejí u srdce. Nevím, jak vy, ale já si často vzpomenu na šunkofleky ze školky, babiččiny nakládané okurky nebo maminčinu rajskou. Hodně velkou nostalgií je pro mě potom kyselo od prababičky, které miluje celá naše rodina.
Špagety carbonara
12.10.2020Tohle je jídlo, které je u nás doma velice oblíbené. Často si ho dáváme v restauracích a jednoho dne jsem se rozhodla, že ho zkusím uvařit i doma. Recept mi dala moje nejlepší kamarádka, která vlastní luxusní restauraci River Garden Grill v pražském Karlíně. Dnes špagety carbonara už nedělám jinak, protože takhle jsou prostě nejlepší.
Španělská paella – dovolená na pánvi
19.5.2020Musím se přiznat, že velkou část mojí dovolené představuje objevování místní kuchyně. 😀 Vzhledem k tomu, že miluji středomořská jídla, nejmilejší dovolené jsou pro mě samozřejmě tam, kde jsou na talíři mořské plody na tisíc způsobů. Zvláštní místo v mém srdci má určitě Španělsko, celodenní zobání tapas, popíjení cavy a večerní hory paelly s výhledem na pláž a živou hudbou jsou něco, co mi neuvěřitelně chybí. A protože je nejisté, kdy si vychutnám další porci přímo ve Španělsku, rozhodla jsem se pustit do kuchařských experimentů a udělat ji doma!
Podzim v misce
25.10.2017Venku padá listí, mrholí, ležím zachumlaná pod dekou a nic se mi nechce. Krásné babí léto se ze dne na den přehouplo do podzimu se vším všudy. Tohle roční období se na mém jídelníčku projevuje dost specificky – můžu se utlouct po polévkách! Většinou nic jiného ani nevečeřím, protože miska husté polévky a kousek pečiva je naprosto dostačující (to se však nedá tvrdit o mém chlapovi, který sice polévku miluje, ale čeká po ní ještě jeden chod 😀 ).