Tohle je jídlo, které je u nás doma velice oblíbené. Často si ho dáváme v restauracích a jednoho dne jsem se rozhodla, že ho zkusím uvařit i doma. Recept mi dala moje nejlepší kamarádka, která vlastní luxusní restauraci River Garden Grill v pražském Karlíně. Dnes špagety carbonara už nedělám jinak, protože takhle jsou prostě nejlepší.
Musím se přiznat, že velkou část mojí dovolené představuje objevování místní kuchyně. 😀 Vzhledem k tomu, že miluji středomořská jídla, nejmilejší dovolené jsou pro mě samozřejmě tam, kde jsou na talíři mořské plody na tisíc způsobů. Zvláštní místo v mém srdci má určitě Španělsko, celodenní zobání tapas, popíjení cavy a večerní hory paelly s výhledem na pláž a živou hudbou jsou něco, co mi neuvěřitelně chybí. A protože je nejisté, kdy si vychutnám další porci přímo ve Španělsku, rozhodla jsem se pustit do kuchařských experimentů a udělat ji doma!
Venku padá listí, mrholí, ležím zachumlaná pod dekou a nic se mi nechce. Krásné babí léto se ze dne na den přehouplo do podzimu se vším všudy. Tohle roční období se na mém jídelníčku projevuje dost specificky – můžu se utlouct po polévkách! Většinou nic jiného ani nevečeřím, protože miska husté polévky a kousek pečiva je naprosto dostačující (to se však nedá tvrdit o mém chlapovi, který sice polévku miluje, ale čeká po ní ještě jeden chod 😀 ).
