Kuchyně

Veselé muffiny

14.5.2016  | 
20160324_165957

Chtěla jsem upéct nějakou dobrotu, která by všem chutnala. Taky jsem potřebovala zapojit Honzíka, takže příprava měla být zábavná. A tak jsem vymyslela muffiny s barevným krémem a zdobením – Honza byl nadšený. Těsto je stejné jako na všechny muffiny, jen přidávám zakysanou smetanu, aby byly vláčnější. A co se týče krému, fantazii se meze nekladou…

Ingredience:

    • 250 g polohrubé mouky
    • 160 g cukru
    • 2 lžičky jedlé sody
    • ½ lžičky prášku do pečiva
    • ½ lžičky soli
    • 2 velká vejce
    • 200 g zakysané smetany
    • 160 ml mléka
    • vanilkový cukr
    • hořká čokoláda

Příprava jídla:

Zahřejte troubu na 200 °C. Smíchejte 250 g polohrubé mouky, 160 g cukru, 2 lžičky jedlé sody, ½ lžičky prášku do pečiva, ½ lžičky soli a vanilkový cukr. Zvlášť prošlehejte 2 velká vejce s 200 g zakysané smetany dohladka, vešlehejte 160 ml mléka. Pak vmíchejte suchou směs. Na závěr přidejte do těsta nadrobno nasekanou čokoládu. Pečte ve formičkách cca 18 minut, aby vršky byly světle hnědé a špejle vyšla s pár vlhkými drobky.

20160324_151302

Krém:

Záleží, co Vám chutná. Já použila tvaroh s vanilkovým pudinkem a máslem. Pro barevnost přidejte potravinové barvivo, nebo jinak ochucený puding (čokoláda, jahoda…). Na krém můžete použít také mascarpone. Obě varianty v ledničce pak krásně ztuhnou a na muffinech drží jak přibité.

Přeji dobrou chuť :) T.

Mohlo by se Vám líbit